น้ำมันกระเทียมผสมน้ำมันมะพร้าว
ฮาลาลเลขที่ กอท.ฮล. 10 H978 003 11 62
กระเทียมช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน
กระเทียม เป็นมีฤทธิ์ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย สารอัลลิซิน (allicin) และซัลไฟด์ (sulfides) ในกระเทียมช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อโรค และยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย
กระเทียมช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน โดยจะไปเพิ่มจำนวนและการทำงานของเม็ดเลือดขาว ซึ่งจะส่งผลให้ร่างกายสามารถกำจัดสิ่งแปลกปลอมเชื้อโรคต่างๆ ที่จะเข้าสู่ร่างกายได้ดี
กระเทียมช่วยยับยั้งเชื้อแบคทีเรียเชื้อโรคและไวรัส
ได้มีรายงานถึงฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของกระเทียม คือเป็น antiseptic (ยาฆ่าเชื้อ) , antispasmodic agents (ยาคลายกล้ามเนื้อ), และสามารถรักษา bronchial asthma (หอบหืด), rheumatism (รูมาตอยด์) , hypertension (ความดันโลหิตสูง) และป้องกัน atherosclerosis (หลอดเลือดแข็งตัว)ได้
กระเทียมยังมีฤทธิ์ช่วยยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย ต่อมาได้มีการศึกษาพบว่าสารสกัดกระเทียมสามารถยับยั้งการเติบโตของ Mycobacterium tuberculosis (เชื้อวัณโรค) ได้ และยังพบว่าสารสกัดกระเทียมสามารถยับยั้งการเจริญได้ทั้งแบคทีเรียกรัมบวก และกรัมลบ อีกทั้งยังสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อกรัมลบที่เพนนิซิลินไม่สามารถยับยั้งได้ คือ สามารถยังยั้งการเจริญของ Salmonella typhimurium และ Escherichia Coli (อีโคไล) ได้
มีรายงานว่ากระเทียมสามารถยับยั้งการเจริญของยีสต์ เชื้อรา, กลากเกลื้อน ได้ และยังพบว่าสามารถช่วยยับยั้งการเจริญของ Entamoeba histolytica (โปรโตซัว) ได้
น้ำมันมะพร้าวกับบทบาทในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน
น้ำมันมะพร้าว มีกรดลอริกจำนวนมาก ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ จากการศึกษาพบว่า กรดลอริก ในน้ำมันมะพร้าว สามารถช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายได้เป็นอย่างดี เมื่อทานน้้ำมันมะพร้าว กรดลอริกจะเปลี่ยนเป็นโมโนกลีเซอไรด์ (Monoglyceride) ที่มีชื่อว่า โมโนลอริน (Monolaurin) ซึ่งเป็นสารตัวเดียวกันกับที่อยู่ในนมน้ำเหลืองของน้ำนมแม่ ที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับทารกอีกด้วย
ซึ่งโมโนลอรินมีประสิทธิภาพในการทำลายหรือยับยั้งเชื้อไวรัสและแบคทีเรียได้ดีกว่ากรดลอริก โมโนลอรินสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา ยีสต์ โปรโตซัว สำหรับไวรัสบางชนิดที่มีเกราะที่เป็นไขมันห่อหุ้ม ยาปฏิชีวนะทั่วไปจะทำลายไม่ได้ แต่โมโนลอริน สามารถทำลายเชื้อเหล่านั้นได้ และไม่ทำให้เกิดการดื้อยาอีกด้วย
ทำไมต้องเอาน้ำมันกระเทียมผสมน้ำมันมะพร้าว
มีหลายท่านอาจเกิดข้อสงสัยว่าทำไมเราต้องนำเอาน้ำมันกะเทียมมาผสมกับน้ำมันมะพร้าวด้วย เราสามารถทานน้ำมันกระเทียมเพียว ๆ ได้ไหม? แล้วทำไมต้องเป็นน้ำมันมะพร้าว เราผสมน้ำมันอื่น ๆ ได้ไหม?
จากคำถามข้างต้นสามารถสรุปได้ดังนี้
- น้ำมันกระเทียมที่สกัดมาได้จะมีความเข้มข้นสูง และอย่างที่ทราบกันดีว่ากระเทียมมีฤทธิ์เผ็ดร้อน การรับประทานทานเพียว ๆ อาจทำให้เกิดระคายเคืองกับกระพาะอาหารได้ จึงมีการวิจัยนำไปผสมกับน้ำมันสกัดเย็นอื่น ๆ เช่นน้ำมันรำข้าว หรือน้ำมันมะพร้าวเพื่อให้เจือจางลง
- จากงานวิจัยพบว่า เมื่อนำน้ำมันกระเทียมมาผสมกับน้ำมันมะพร้าว มันจะทำปฏิกริยากันและจะเกิดสารอาหารที่สำคัญขึ้นมาใหม่ชื่อว่ากรดอัลฟ่าไลโปอิก (ALPHA LIPOIC ACID) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีมาก ๆ ตัวหนึ่งให้ผลดีกว่าวิตามินซี และ วิตามินอี กว่า 50 เท่า
- น้ำมันกระเทียมและน้ำมันมะพร้าว ต่างก็มีสรรพคุณเด่นมากมาย และจะช่วยเสริมการทำงานกันเพื่อการฟื้นฟูและบำรุงร่างกายได้ดียิ่งขึ้น
จุดเด่นและคุณสมบัติของกระเทียม
- กระเทียมมีส่วนช่วยกระตุ้นและเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย
- กระเทียมมีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอล ไขมันในเลือด ควบคุมน้ำตาลในเลือด ลดความดันโลหิตและมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงโรคเกี่ยวหัวใจและหลอดเลือด เช่นโรคหัวใจได้อย่างดีเยี่ยม โดยปริมาณที่เราควรรับประทานนั้นอยู่ที่ราวๆ 4 กลีบต่อวัน
- การรับประทานกระเทียมทำให้เสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก มีการศึกษาพบว่า ในสตรีวัยหมดประจำเดือน หากได้ทานกระเทียมพบว่ากระดูกจะแข็งแรงมากขึ้นและยังช่วยเพิ่มฮอร์โมนเพศหญิงอย่างเอสโตรเจนได้ดีอีกด้วย
- กระเทียมมีสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม แถมยังช่วยลดความเครียดและลดการออกซิเดชั่น มีผลการศึกษาจากทั้งในและต่างประเทศพบว่า หากทานกระเทียมเสริม จะสามารถเพิ่มเอนไซม์ต่อต้านอนุมูลอิสระ รวมทั้งลดความเครียดออกซิเดชันในผู้ที่มีความดันโลหิตสูงอย่างมีนัยสำคัญ แถมยังสามารถลดอัตราการเกิดของโรคสมองเสื่อมหรือโรคอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย
จุดเด่นและคุณสมบัติของน้ำมันมะพร้าว
- น้ำมันมะพร้าวมีฤทธิ์ในการป้องกันและรักษาโรคติดเชื้อ ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันโรค เนื่องจากมีกรดลอริกที่เปลี่ยนไปเป็นสารโมโนลอรินในร่างกาย ช่วยป้องกันโรคติดเชื้อ ทำหน้าที่เป็นสารปฏิชีวนะต่อต้านกับเชื้อโรคและไม่ทำให้เกิดการดื้อยาของเชื้อโรค
- มีหลายๆบทความและงานวิจัยทั้งจากในและต่างประเทศได้ยืนยันว่าน้ำมันมะพร้าวนั้นมีไขมันอิ่มตัวสูง และถึงจะเป็นน้ำมัน แต่ก็มีผลแตกต่างจากไขมันทั่วไปในอาหารที่เรารับประทานกัน ไขมันเหล่านี้สามารถเพิ่มการเผาผลาญไขมัน ทำให้ร่างกายและสมองของคุณมีพลังงานอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้น้ำมันมะพร้าวยังเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL ที่เป็นคลอเรสเตอรอลดีในเลือด ทำให้ความเสี่ยงในโรคหัวใจลดลง
- ในแง่ของการชะลอวัย น้ำมันมะพร้าวมีส่วนช่วยในการป้องกันเส้นผมและผิวหนังจากแสงแดดได้ถึง 20% จะเห็นได้ว่ามีเครื่องสำอางค์ประทินผิวหลายๆยี่ห้อมักจะใช้น้ำมันมะพร้าวมาเป็นส่วนผสมหลัก นอกจากนี้น้ำมันมะพร้าวยังสามารถบำรุงผิวและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวได้อย่างดีเยี่ยม ทำให้คุณกลับมามีสุขภาพผิวสมบูรณ์และแข็งแรงได้อีกครั้ง
- ช่วยลดไขมันหน้าท้อง รู้หรือไม่ว่าน้ำมันมะพร้าวช่วยลดความอยากในการรับประทานอาหาร แถมยังเพิ่มการเผาผลาญให้แก่ร่างกาย โดยมีการวิจัยโดยทำการวิจัยในกลุ่มผู้หญิงและชาย ผลการทดลองพบว่า หลังจาก 4 สัปดาห์ผู้เข้าร่วมการทดลองมีรอบพุงลดลงถึง 1.1 นิ้ว
แต่พิเศษกว่านั้น... หากเรานำน้ำมันกระเทียมและน้ำมันมะพร้าวมาผสมกัน มันจะเกิดปฏิกิริยาระหว่าง กรดคาปริลิก (CAPRILIC ACID) ในน้ำมันมะพร้าว กับ กำมะถันหรือซัลเฟอร์ (SULFUR) ในน้ำมันกระเทียม จะเกิดสารอาหารขึ้นมาใหม่ที่มีความสำคัญมาก ๆ ชื่อว่า
กรดอัลฟ่าไลโปอิก (ALPHA LIPOIC ACID)
กรดอัลฟ่าไลโปอิก (ALPHA LIPOIC) ได้ชื่อว่าเป็น SUPER ANTIOXIDANT หรือ UNIVERSAL ANTIOXIDANT คือสารต่อต้านอนุมูลอิสระครอบจักรวาล ให้ผลดีกว่าวิตามิน C และ E ถึงกว่า 50 เท่า
ประโยชน์ของน้ำมันกระเทียมผสมน้ำมันมะพร้าว
- กระตุ้นและเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย
- ช่วยให้ระบบเลือดไหลเวียนดี ลดความดันโลหิตสูง ป้องกันโรคหัวใจ
- ลดคอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอร์ไรด์ ลดไขมันในเลือด
- บำรุงตับ ลดความเสี่ยงโรคตับแข็ง ไวรัสตับอักเสบ A, B, C และลดความเป็นพิษต่อตับจากสารเคมีและอื่น ๆ
- เพิ่มการทำงานของวิตามิน C และ E กลูตาไธโอนและ Q10 และสามารถหมุนเวียนกลับมาใช้ได้อีก
- ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- ลดโอกาสของโรคต้อกระจก และโรคที่เกี่ยวข้องกับดวงตา
- ควบคุมไขมันส่วนเกิน
- ลดความเสี่ยงโรคอัลไซเมอร์ โรคสมองเสื่อม
- ลดความเสี่ยงโรคเส้นโลหิตในสมองแตก
- ยับยั้งรหัสพันธุกรรมที่เร่งขบวนการชราภาพและลดความเสี่ยงการเกิดโรคร้าย
- ดีท๊อกซ์และกำจัดสารพิษในร่างกายได้ดี
