น้ำมันงาดำสกัดเย็น
ฮาลาล เลขที่ กอท.ฮล. 10 H978 004 11 62
งาดำรับประทานอย่างไรให้ได้ผลดี
งาดำ เป็นธัญพืชที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย แต่ถ้าเรานำงาดำไปรับประทานไม่ถูกวิธี ประโยชน์ที่ได้รับอาจไม่มากเท่าที่ควร หรืออาจจะมีผลเสียมากกว่าผลดีก็เป็นได้
ในการรับประทานงาดำนั้น เราสามารถรับประทานได้แบบดิบ ๆ ได้เลยโดยไม่ต้องนำไปคั่วหรือผ่านความร้อน เช่นอาจนำไปปั่นรวมกับน้ำผักผลไม้ ซึ่งจะทำให้เราได้คุณค่าของสารอาหารครบถ้วน
หากจะนำไปคั่วก็ได้เช่นกัน แต่ต้องคั่วแค่พอมีกลิ่นหอม ใช้ไฟอ่อน ๆ เพื่อป้องกันงาไหม้ เพราะหากงาไหม้ นอกจากจะเสียคุณค่าทางอาหารแล้ว อาจจะได้รับสารพิษที่เกิดจากการเผาไหม้อีกด้วย
ข้อควรระวัง การรับประทานเมล็ดงาดิบหรือหรือเมล็ดงาคั่ว หากไม่มีการป่นหรือเคี้ยวให้ละเอียด เมล็ดงานั้นจะไม่ถูกย่อย ทานเข้าไปอย่างไรร่างกายก็ขับถ่ายออกมาอย่างนั้น
การทานงาดำที่สกัดออกมาในรูปแบบน้ำมันสกัดเย็น
น้ำมันงาดำสกัดเย็น ได้จากการนำเมล็ดงาดำไปบีบด้วยเครื่องสกรูเพลสโดยไม่ผ่านความร้อนใด ๆ ทำให้คงคุณค่าสารอาหารไว้อย่างครบถ้วน ซึ่งสารอาหารที่มีอยู่ในน้ำมันงาดำได้แก่ สารเซซามิน (Sesamin) สารเซซาโมลิน (Sesamolin) และสารซาเซมอล (Sasemol) นอกจากนั้นยังมีวิตามิน B รวม โดยเฉพาะวิตามิน B6 โอเมก้า 3-6-9 และ สารอาหารจำเป็นอื่น ๆ มากมาย เช่น แมงกานีส เหล็ก ทองแดง แคลเซียม แมกนีเซียม ซิ้งค์ ฟอสฟอรัส และไทรนิน เป็นต้น
น้ำมันงาดำสกัดเย็นบรรจุแคปซูล
การรับประทานน้ำมันงาดำแบบบรรจุขวด สามารถรับประทานได้ดีเช่นเดียวกับการรับประทานแบบบรรจุแคปซูล แต่สำหรับหลาย ๆ คน มักจะไม่ชอบกลิ่นและรสชาติของน้ำมันงาดำมากนัก หลาย ๆ คนจึงหันมารับประทานน้ำมันงาดำชนิดบรรจุแคปซูลมากขึ้น ซึ่งทำให้รับประทานง่าย และควบคุมปริมาณการรับประทานได้ดี
ข้อแนะนำในการรับประทานน้ำมันงาดำสกัดเย็น
เนื่องจากน้ำมันงาดำสกัดเย็นเป็นผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชธรรมชาติ จึงไม่มีข้อจำกัดในการรับประทานมากนัก แต่อยากแนะนำข้อมูลสำหรับการรับประทานดังนี้
- แนะนำรับประทานน้ำมันงาดำสกัดเย็นวันละ 2000 มิลลิกรัม หลังอาหารหรือก่อนนอน
- สามารถแบ่งรับประทาน 2 มื้อๆ ละ 1,000 มิลลิกรัม หรือมื้อเดียว 2,000 มิลลิกรัมได้เช่นกัน
- สามารถทานก่อนอาหารหรือเปลี่ยนช่วงเวลารับประทานได้โดยไม่มีผลเสียใด ๆ
สารสกัดในน้ำมันงาดำ
สารอาหารในน้ำมันงาดำ
เซซามิน สารเซซามิน (Sesamin) เป็นสารเฉพาะตัวที่ได้รับการวิจัย และศึกษาอย่างสูงในปัจจุบัน นอกจากนั้นยังมี สารเซซาโมลิน (Sesamolin หรือ D-Sesami) และสารซาเซมอล (Sasemol)
โอเมก้า 3-6-9 น้ำมันงาดำ มีความสมดุล ของโอเมก้า 3 6 9 ที่เป็นประโยชน์กับร่างกายอีกด้วย
สารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ ในน้ำมันงาดำสกัดเย็น มีสารอาหารจำเป็นอื่นๆ มากมาย เช่น แมงกานีส เหล็ก ทองแดง แคลเซียม แมกนีเซียม ซิ้งค์ ฟอสฟอรัส และไทรนิน เป็นต้น
น้ำมันงาดำสกัดเย็น IMMOR สกัดจากเมล็ดงาดำชั้นดีของไทย คัดเลือกเฉพาะเมล็ดที่สมบูรณ์ สกัดด้วยวิธีสกัดเย็นไม่ผ่านความร้อนหรือสารเคมีใด ๆ ควบคุมคุณภาพการสกัดทุกขั้นตอนตามมาตรฐาน อย. และ GMP
วิธีการกินน้ำมันงาดำสกัดเย็น
วิธีการกินน้ำมันงาดำชนิดแคปซูล 1000 มก.
- แนะนำกินวันละ 2 แคปซูล หลังอาหารหรือก่อนนอน
- สามารถแบ่งรับประทาน 2 มื้อ มื้อละ 1 แคปซูล หรือมื้อเดียว 2 แคปซูลได้เช่นกัน
- สามารถทานก่อนอาหารหรือเปลี่ยนช่วงเวลาได้โดยไม่มีผลเสียใดๆ
