ก่อนที่เราจะเลือกรับประทานน้ำมันอะโวคาโด (Avocado Oil) เราควรรู้ข้อแตกต่างระหว่างน้ำมันอะโวคาโดสกัดเย็นและน้ำมันอะโวคาโดที่ผ่านการ Refined เสียก่อน เพื่อจะได้เลือกรับประทานได้ถูกต้องตามต้องการ เนื่องจากน้ำมันอะโวคาโดสกัดเย็นจะมีราคาสูงกว่าน้ำมันอะโวคาโดชนิด Refined
น้ำมันอะโวคาโดสกัดเย็น IMMOR สกัดจากผลอะโวคาโดที่ปลูกในระบบนิเวศธรรมชาติของดินภูเขาไฟ ประเทศนิวซีแลนด์ คัดสรรสายพันธุ์แฮสที่ให้คุณค่าทางน้ำมันสกัดเย็นที่ดีกว่าอะโวคาโดสายพันธุ์อื่น นำมาสกัดเย็นด้วยวิธีธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมีหรือตัวทำละลายในการสกัด ทำให้คงคุณค่าของสารอาหารอยู่ครบถ้วน ผ่านการทดสอบและรับรองโดย AsureQuality ซึ่งเป็นห้องปฏิบัติการที่ได้รับอนุญาตจากรัฐบาลในนิวซีแลนด์ จึงมั่นใจได้ว่าไม่มีสารตกค้างต่าง ๆ กว่า 200 ชนิด เช่น สารกําจัดศัตรูพืช ปุ๋ย โลหะหนัก หรือเชื้อปนเปื้อนต่าง ๆ